秋冬养生 润燥止咳化痰 川贝蒸雪梨 川贝冰糖雪梨

作者： 熊生家的小胖儿

每年秋冬换季 我都会咳嗽一阵子 ~ 结婚前 妈妈每年秋冬季节 每天会给我煮梨汤 ~ 结婚后 熊生每年秋冬 给我蒸川贝梨 ~

用料

• 秋月梨/雪梨 1个
• 川贝粉 5克
• 黄冰糖 5克
• 牙签 2根

秋冬养生 润燥止咳化痰 川贝蒸雪梨 川贝冰糖雪梨的做法步骤

步骤 1

原材料如图 建议用秋月梨 口感更细腻 ~ 雪梨也可以 ~ 川贝建议打成粉哦 更好蒸 也更好吃哦 ~ 如果家里没有打粉的机器 买的时候可以让店家帮忙打成粉~

步骤 2

如图所示 从梨三分之一左右的高度 切掉上半部分

步骤 3

把梨子的核挖出来 扔掉不要

步骤 4

加入川贝粉5克

步骤 5

加入黄冰糖5克 根据个人喜好的口感 增减冰糖用量 当然冰糖的量 跟梨的甜度也有关系 梨甜就可以少放哦 我一般只放2克 或者不放 ~ 因为我不怕苦 我感觉梨的甜度足够了 ~

步骤 6

不需要加水 直接盖上梨的上半部分 用牙签固定（ 两根牙签 对半掰开成四根 固定 ）

步骤 7

把梨放在碗中 上锅蒸制 一定要放在碗里 因为会蒸出梨汤 梨汤也很好喝哦 ~

步骤 8

上汽之后 蒸制1小时 如果是雪梨 大概需要1.5小时 因为蒸制时间长 一定注意锅中的水哦 不要蒸干锅啦 ！

秋冬养生 润燥止咳化痰 川贝蒸雪梨 川贝冰糖雪梨的小贴士

注意事项 1.最好用川贝粉 2.一定要放在碗里蒸 3.注意蒸锅的水量

菜谱创建时间：2021-11-24 18:00:37