减脂美味的萝卜豆渣素丸子

作者： 丫丫和布布

这款丸子，配料里有蔬菜，又有粗纤维（豆渣），香软可口，可干吃，可下汤，既适合老年人，又适合减脂人士，真是营养美味，好吃不贵。

用料

• 豆渣 挤去水份一个拳头大
• 萝卜 1000克
• 面粉 150克
• 泡打粉 4克
• 圆葱 半个
• 五香粉 2克
• 食盐 3克
• 白糖 3克
• 鸡精 3克
• 食用油（拌萝卜里） 3茶匙
• 鸡蛋 1个

减脂美味的萝卜豆渣素丸子的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

白萝卜擦丝，挤掉水份（别挤太干），稍剁，不要剁太碎。圆葱切小粒，和萝卜碎放一起，加入三茶匙植物油搅拌均匀

步骤 3

再放入面粉、鸡蛋、食盐、五香粉、白糖、味精，戴上手套抓匀

步骤 4

盖上盖子放置十分钟，如果天气冷就多放一会

步骤 5

锅烧热，放植物油，油温八成热，用虎口挤出丸子，放入锅中

步骤 6

待丸子定型，用筷子轻轻翻面，改中小火炸熟

步骤 7

再用大火炸30秒（这一步是让丸子里的油出来，丸子也会更酥脆），捞出。

步骤 8

美味丸子做好了。

减脂美味的萝卜豆渣素丸子的小贴士

1.萝卜馅里拌植物油是为了锁住萝卜里的水份，免得后面加盐出水太多 2.萝卜不要挤得太干，挤干了吃着发柴 3.调味料的量，可根据个人口感调整

菜谱创建时间：2021-11-24 17:11:43