食材准备~
1⃣️ 辣椒洗净,用刀背拍散,中小火炒至微焦。 2⃣️放油,豆豉➕大蒜爆香。 3⃣️放适量盐➕少量生抽,翻炒均匀出锅~
香辣下饭…
1.辣椒拍的越散越进盐。 2.盐可以稍微放多一点,味道太淡了更辣! 3.生抽只是提香和调色,少放。