西红柿鸡蛋面汤汁浓郁的重点👉

作者： Mimo吖

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 荞麦面 150克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱花 适量
• 盐 少许

西红柿鸡蛋面汤汁浓郁的重点👉的做法步骤

步骤 1

上锅烧水，水开下面，煮至荞麦面无白芯，捞出过凉水备用。煮面的时候，将两个鸡蛋加少许盐打散备用。

步骤 2

准备西红柿丁、蒜末、葱花。 调碗料汁：生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺+小半碗清水

步骤 3

鸡蛋炒出来备用。 锅热喷少许油，蒜末爆香，下西红柿丁，加少许盐翻炒几下，沙出番茄汁。重点来了➡️加两三勺番茄酱，炒出汁，然后倒入提前调好的料汁

步骤 4

最后加入炒好的鸡蛋碎，撒点葱花

步骤 5

酱汁和荞麦面一扮，开吃吧。这个份量的酱汁够两三个人吃，大家视情况增减用料

西红柿鸡蛋面汤汁浓郁的重点👉的小贴士

这道菜的重点是熟透的番茄和番茄酱的加入，试试吧，真的很好吃。

菜谱创建时间：2021-11-24 10:40:03