好吃的云朵蛋糕

作者： 勿忘初心_园姐

做桃酥剩下的鸡蛋清，浪费了可惜，做成好吃嫩滑的云朵蛋糕，非常不错哟！✌️

用料

• 蛋清4个
• 柠檬汁2 滴
• 细砂糖15 克
• 玉米淀粉15克
• 坚果或果干少许

好吃的云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋清放入无油无水的盆里，加两滴柠檬汁或白醋去腥，分三次加入白糖打发鸡蛋清，（重点：第三次加白糖的同时加入玉米淀粉一起打发），将蛋清打发至可以立小尖型。

步骤 2

烤盘里铺上吸油纸，然后把打发好的蛋白花舀在上面做成一个圆形，撒上坚果。

步骤 3

烤箱预热140度，上下管烤20分钟（中途上色太快可以在蛋糕上盖上吸油纸）

步骤 4

时间到，烤好就可以吃了😊，味道非常棒哦

好吃的云朵蛋糕的小贴士

温度调节按自家烤箱的脾气来烤啊。

菜谱创建时间：2021-11-24 07:31:04