萝卜炖鱼

作者： polaris滴食记

冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜赛过吃人参，而萝卜可以煲汤，也可以红烧，搭配鱼肉也非常好吃，今天就来一道萝卜炖鱼，萝卜非常入味比肉好吃。

用料

• 白萝卜 2个
• 青鱼 500克
• 酒酿 50克
• 生姜 3片
• 小葱 5克
• 味达美臻品料酒 2勺
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
• 清水 100毫升

萝卜炖鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块

步骤 2

将萝卜块倒入锅内

步骤 3

将青鱼块铺在上面

步骤 4

放入生姜

步骤 5

倒入2勺料酒

步骤 6

倒入2勺轻盐酱油

步骤 7

倒入100ml清水

步骤 8

盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟

步骤 9

再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀

步骤 10

倒入酒酿，轻轻捣散

步骤 11

最后撒上葱花即可出锅盛盘

步骤 12

无油烹饪更健康

萝卜炖鱼的小贴士

这道菜品鱼肉没有用油煎制，所以翻动时需要轻以免鱼肉碎了

菜谱创建时间：2021-11-24 01:08:17