超简单坚果发糕

作者： 思路joyo

绞尽脑汁给娃做早餐，突发奇想把每日坚果放到发糕里面，没想到味道特别好，并且更有营养。这款发糕特别简单，不用那么精确，不用称量。

用料

• 面粉 150克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 每日坚果 1包
• 白糖 30克
• 酵母 2克

超简单坚果发糕的做法步骤

步骤 1

以上配料除坚果外都放入容器中混合，水看情况给，调成酸奶糊状。发酵到约2倍大。

步骤 2

第一次发酵好后，用筷子搅拌面糊，消除气泡，然后进行第二次发酵。（做到一半突然想分享，所以前2步没有拍，但真是很简单）

步骤 3

第2次发酵到约2倍大时，将坚果均匀撒在面糊上，核桃、腰果比较大，可以掰碎放入。

步骤 4

冷水上锅，蒸30分钟关火，不要开盖，等5分钟后再开。

步骤 5

切块开吃了！

超简单坚果发糕的小贴士

天冷了，一发、二发时间有点长，可在蒸锅里烧点水，放进去发酵。

菜谱创建时间：2021-11-23 21:13:51