发面萝卜菜饼

作者： TT姐的美食

冬吃萝卜夏吃姜～ 消耗萝卜最佳菜谱 萝卜菜饼

用料

• 萝卜 1根
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 1碗
• 木耳 1碗
• 耗油 1勺
• 盐 2小勺
• 香油 2勺
• 五香粉 1勺
• 面粉 400克
• 温水 适量
• 酵母 2克

发面萝卜菜饼的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮擦丝

步骤 2

开水焯10秒钟捞出过凉水

步骤 3

鸡蛋液炒熟打碎，木耳切碎，虾皮冲洗一下放入

步骤 4

萝卜适当切小丁，攥去水分放入

步骤 5

加入香油，耗油，五香粉，盐调味

步骤 6

温水将酵母冲开揉面，水一定不问热，温温的即可，我用面包机揉面

步骤 7

面团揉好后醒发半小时到40分钟，擀圆饼，不要太厚，薄一些即可，加入馅料

步骤 8

像捏包子一样收口

步骤 9

顶部多余的面去掉

步骤 10

适当压扁，要轻轻的，不要漏馅

步骤 11

所有包好后静置20分钟

步骤 12

平底锅适量倒油，放入饼

步骤 13

煎至两面金黄，再将侧面一圈煎熟

步骤 14

这种状态即可

步骤 15

侧面也煎至金黄

步骤 16

边做边吃

菜谱创建时间：2021-11-23 20:28:48