泡酸菜(2)

作者： 南方有木棉

有粉丝说可不可以不用糯米水，感觉黏糊糊的，看着不舒服 我的回复是:可以。

用料

• 上海青 500克
• 米醋 2勺

泡酸菜(2)的做法步骤

步骤 1

上海青洗干净，去掉杂质

步骤 2

水烧开

步骤 3

过一下水

步骤 4

把上海青和开水倒入盆子里，然后再倒入米醋

步骤 5

为了让上海青均匀泡酸水，拿个碟子压一下

步骤 6

第二天即可。 注意:米醋的多少决定酸菜的酸度和泡菜的形成时间，多放点米醋，没事的。

步骤 7

颜色还可以吧？

步骤 8

酸菜炒肉，我喜欢，你呢？

泡酸菜(2)的小贴士

没什么难度，随时随地都可以做，不喜欢上海青的，也可以换成别的，自己玩开心就好。

菜谱创建时间：2021-11-23 19:56:47