快手钵仔糕

作者： 熊猫姐姐是我

不用量，记录一下方法：粉和水比例1：2

用料

• 糖 2平勺
• 木薯粉 6平勺
• 凉水（融化木薯粉用） 4平勺
• 热水（融化砂糖用） 4平勺

快手钵仔糕的做法步骤

步骤 1

木薯粉6平勺放碗里

步骤 2

这勺子大小就是那种瓦勺的大小

步骤 3

4勺凉水加进去搅拌

步骤 4

2勺子砂糖，加4勺热水融化

步骤 5

把融化好的糖水加入木薯粉水里，搅拌至完全没颗粒，钵仔刷油，放果干

步骤 6

水开之后，搅拌粉浆，加入钵仔里，隔水蒸10分钟（必须蒸之前搅拌了再倒进钵仔，要不然粉会沉下去）

步骤 7

10分钟后就拿出来放凉，在划下来就好，上面的量是一次蒸3个，我这是蒸了两次。

步骤 8

Q弹Q弹的（样子一般但味道很好）

步骤 9

儿时味道

菜谱创建时间：2021-11-23 18:54:50