红焖南姜牛排骨

作者： 汪妹她娘

用料

• 牛排骨 500克
• 桂皮 适量
• 酱油 3大勺
• 冰糖 一把
• 盐 1小勺
• 老黄姜 一块
• 南姜 一块
• 红葱头 2个
• 独蒜 2个
• 香菜 1根
• 葱 1根

红焖南姜牛排骨的做法步骤

步骤 1

把配料先切好，葱和香菜根打一个结

步骤 2

牛排骨焯水后洗干净备用

步骤 3

热锅小火下冰糖，记住要小火，不停的搅拌

步骤 4

灯光问题看起来颜色比较深，可以比图上的颜色浅一点，然后关火，下排骨翻炒，上色。下酱油，还有除了葱结的其他配料（留几块南姜片垫在电压力锅内胆里面）开火炒至香味

步骤 5

炒到大概这个样子

步骤 6

整锅排骨倒入电压力锅内胆中

步骤 7

加入热开水！热开水！不能冷水！大概没过排骨就可以，然后放进葱结。 电高压锅按牛羊肉的按钮，因为是热水，所以一下子就熟，要再用差不多15分钟左右的其他功能再压一下，会比较软烂哦～接下来等待出锅～

步骤 8

出锅后大火炒一下收汁～撒香菜～开饭咯！

菜谱创建时间：2021-11-23 17:04:56