枣糕

作者： 名字虽然很长但是很好记

枣和核桃切的不要太碎，有点颗粒好吃

用料

• 鸡蛋 6个
• 去核红枣 105克
• 核桃仁 50克
• 牛奶 75克
• 蜂蜜 30克
• 低筋粉 180克
• 小苏打 3克
• 油 75克
• 红糖(蛋黄) 15克
• 红糖(蛋白) 75克
• 盐 0.5克

枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣核桃切粒，倒入牛奶浸泡一会，再加油搅拌均匀

步骤 2

蛋黄加红糖打至粘稠，加入枣 核桃，加蜂蜜

步骤 3

蛋白分三次加红糖，打到有小弯钩

步骤 4

蛋白分三次和蛋黄糊拌匀，筛入低粉小苏打盐，翻拌到没有干粉

步骤 5

筛入低粉 小苏打 盐，翻拌到没有干粉

步骤 6

倒入烤盘，下层 170℃ 30分钟

步骤 7

👏值得一试

菜谱创建时间：2021-11-23 14:52:56