蛋黄酱鸡蛋三明治-懒

作者： Z-Man-X

想吃又懒，还懒得研究，所有材料都是超市现买的，牌子都没挑，有什么买什么，已经在吃蛋黄酱了，就不要研究卡路里啦，吃的开心就好啦 关于吐司：吐司不能太干了，要不就软软的，要不就吐司机烤过的，那种自然风干的口感不好。如果有点干了，就微波炉选面包键，30秒钟，叮，微软，口感不错的。 单纯关于吐司：实在硬的不行的吐司（放了好几天的）上锅蒸吧。很硬的吐司片，上锅蒸过以后，直接吃口感也很不错的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄酱 随意
• 吐司 3片
• 烘焙纸/保鲜膜

蛋黄酱鸡蛋三明治-懒的做法步骤

步骤 1

材料都在这啦：超市有什么买什么，懒。 一袋吐司，一瓶蛋黄酱，两个鸡蛋，烘焙油纸，没有就保鲜膜，再没有就保鲜袋，还是没有…就拿张报纸吧，没有报纸就书吧（街上的烧饼摊就是这么干的，现在依然是这么干的）

步骤 2

鸡蛋煮熟，不用讲究怎么煮，累。煮到里面的蛋黄都熟透了为止，什么溏心蛋，温泉蛋都不行，没法用，我有一次煮成了溏心蛋，直接吃了

步骤 3

蛋白归蛋白，蛋黄归蛋黄，捣碎。

步骤 4

捣碎。鸡蛋黄很好弄碎的，刀叉都行。还不乱跑。蛋白有弹性，我第一次是手掰的，因为叉子不行，后来直接刀切碎的，越碎越好。 拌上蛋黄酱，试了一下，蛋黄酱少就会显得干，所以多一点口感好，蛋黄会完全和蛋黄酱混合在一起。

步骤 5

我是三片吐司放了两个鸡蛋，中间一层吐司是为了增加口感；实际上小口的人，两片吐司放一个鸡蛋更合适，不需要张的太大口。 包上油纸，对半切开就可以，后来我切都懒得切了，包上纸只是为了防止里面的东西在我咬的时候漏出来，直接一人一个吃。

蛋黄酱鸡蛋三明治-懒的小贴士

1、如果想要口感好一些，可以切边。 剩下的边可以蘸刚才鸡蛋拌蛋黄酱剩下的那些料，一样好吃的。 2、懒得话，边都不要切了，我看心情。不切的话，选吐司的时候要注意一下，有些吐司边很干，有些苦味，好一些的不切也没事的。

菜谱创建时间：2021-11-23 09:43:53