空气蛋糕卷

作者： 贝甜烘焙

香润柔软，百折不裂，一口难忘。记录几年来最满意的蛋糕卷。（只为记录，寥寥数语新手可能看不懂望谅）

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 85克
• 白砂糖 66克

空气蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油与牛奶乳化，筛入低筋粉，后蛋法。

步骤 2

蛋清打至湿性发泡，大弯钩状态。烤箱170℃烤25分钟

菜谱创建时间：2021-11-22 21:54:21