法粉贝果

作者： 充满爱的生活1996

不好意思家里的t65囤多了……我妈又不爱吃欧包，那就整成贝果吧！ ❗️原配方来自小红书迷了路的面包，步骤也是 110g，6个的量 🆘后续：做完了以后我也吃了，t65做出来的太有嚼劲了……吃着有点子费牙

用料

• t65 200克
• 高筋粉 200克
• 糖 16克
• 盐 6克
• 酵母 3克
• 麦芽精 1.2克
• 水 224克
• 总含量 660克

法粉贝果的做法步骤

步骤 1

基础发酵30分钟 分割滚圆松弛15分钟 整形 发酵到1.5倍大 正反面煮15秒 220度10分钟，200度8分钟（烤欧包的温度即可）

菜谱创建时间：2021-11-22 21:01:17