把三黄鸡煮熟,起锅冷却后改成长方条,再用小黄瓜切成菱形片垫底,把改好刀的鸡肉均匀的铺在上面
调味:香辣椒,蒜末,姜末,鸡精,盐,香醋,白糖,木姜油,青花椒油,芝麻香油,辣椒红油小米辣,凉拌酱汁,适量的煮鸡的高汤, 先撤上花生米再均匀的撒淋上调好的辣椒水鸡肉再撒上葱花即可