川贝秋梨膏

作者： 高兴地地

自己和宝宝不舒服的时候可以喝点秋梨膏缓解一下，非常棒的

用料

• 梨 10斤
• 罗汉果 2个
• 红枣 10颗
• 老姜 6片
• 川贝 3克

川贝秋梨膏的做法步骤

步骤 1

10斤梨，洗净去皮，擦丝，放锅里

步骤 2

梨丝放锅中，罗汉果冲洗后捏碎放进去，大概10颗枣子切碎，姜切片，黄冰糖可放可不放（放的话，少放点，梨本身甜的很），材料放齐后，搅拌，大火烧开，伴随着搅拌，不离人

步骤 3

煮开后，小火，图上颜色，发深色，关火，稍冷就可以过滤了

步骤 4

不用太冷，一点点过滤，不怕烫手就可以冷个二十分钟，我买的这个过滤布特别细，过一次就可以

步骤 5

我买的是3克川贝粉，过滤好的梨汁中加入川贝粉，不用提前加，材料一起加再过滤浪费（可以弄一点点梨汁出来，加入川贝粉，搅匀，再倒入锅里）

步骤 6

加入川贝粉后，拌匀，大火烧开，可以滤掉表面的浮沫，转中火

步骤 7

这个时候明显就少了，可以转小火，熬到有点粘稠，用刮刀拌的时候，有稍稍挂壁就可以，不用非常稠（整个熬梨汁的过程大约是一个半小时样子）

步骤 8

我装了两瓶。没满，玻璃瓶装满是250毫升，第二天开盖的时候，就明显比晚上装的时候粘稠很多，加油，没什么技巧，就是耗时😍

川贝秋梨膏的小贴士

1、梨去皮擦丝比较好，切丝太慢，擦丝可快了，建议去皮，比较干净，要是能洗干净不去皮，随意 2、完全煮开后，过滤掉梨渣，再加入川贝粉，这样不浪费 3、最后快好的时候，千万不要离人，加油

菜谱创建时间：2021-11-22 15:21:18