早餐山药小饼

作者： 剪漓

早餐必备，适合早餐准备时间20-30分钟的。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 白糖 大概30克，可增减
• 铁棍山药 三分之二根
• 酵母粉2-3克
• 盐一小捏

早餐山药小饼的做法步骤

步骤 1

山药切片或丝，蒸熟

步骤 2

加入2个鸡蛋，一小捏盐，糖，糖的多少可以自己随意。用料理机绞成山药泥。

步骤 3

打好后的样子

步骤 4

加入面粉和酵母粉，我用的是自发粉，如果用面粉，酵母粉可以适量增加。，这一步要注意哈，先用筷子搅拌成絮状，观察可以稍干点，然后用手去和面，揉匀。如果有点粘手，可以适当再增加面粉。

步骤 5

揉好后，就这样。然后放在冰箱里让它慢慢发酵。

步骤 6

早上取出面团，一分为二，两块面团都先揉一会儿，然后擀成大面片，大概厚5毫米。

步骤 7

擀好的面片

步骤 8

加上自己喜欢的豆沙馅，然后把另一张面片，盖在上面。

步骤 9

找一个你喜欢的杯子，按压，这样出来的每一个小饼大小都一样。

步骤 10

放在一边

步骤 11

还包了三个肉馅的😃

步骤 12

最后放进电饼铛，用馅饼那个档位，烙7-8分钟，可爱好吃的馅饼就做好了。

早餐山药小饼的小贴士

如果第二天早上来不及做，也可以头天晚上做好饼胚，放冰箱。早上起来就可以放电饼铛直接中火烤

菜谱创建时间：2021-11-22 13:38:04