土豆炖豆角（无肉版）

作者： Duaaaaaaaaan

女朋友最近尿酸高不能吃肉，于是改良了一下，她说和肉菜一样好吃！

用料

• 土豆 1个
• 豆角 1把
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 鸡精 1勺
• 盐 5克
• 耗油 1勺
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 蒜 3瓣

土豆炖豆角（无肉版）的做法步骤

步骤 1

土豆切块，豆角清洗切断。

步骤 2

起锅烧油，放入葱段，蒜瓣和八角桂皮，然后加入两勺豆瓣酱（不是郫县，不辣的那种），翻炒几秒后加入100ml水，煮沸后加入土豆和豆角。添水没过土豆。

步骤 3

调味，加入生抽，耗油，老抽和鸡精、盐。加入以后可以尝一尝汤的咸淡。

步骤 4

中火炖15分钟左右即可出锅。

菜谱创建时间：2021-11-22 10:53:48