椰子鸡火锅

作者： 喵了个咪2671

做了一次味道不错，做个记录 一家四口的量，小朋友不吃鸡肉基本在吃别的，爱吃鸡的话可以用整只鸡

用料

• 文昌鸡 半只
• 椰青 三个
• 清水 跟椰汁一样多
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 配菜（你喜欢的火锅菜）
• 各类丸子 若干
• 牛羊肉卷 若干
• 金针菇 若干
• 豆腐皮 若干
• 板栗 若干
• 玉米 若干
• 胡萝卜 若干
• 响铃卷 若干
• 蔬菜 若干
• 你喜欢的主食 若干
• 秘制蘸料
• 海鲜酱油或者一般的生抽 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 小米椒 适量
• 小青柠 适量

椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

用开椰器给椰青开大口，倒出椰汁备用，用铁勺子挖出椰肉

步骤 2

这是三个椰子挖出的肉，已经是一条条了，不用切了

步骤 3

把所有椰汁倒入锅中，加入一样多的清水兑开，加入椰肉红枣枸杞，所有配菜准备好，鸡肉我提前焯了一下水。

步骤 4

开煮。汤煮开后用漏勺撇去上面的浮沫，加入鸡肉，加盖煮10分钟

步骤 5

开吃。打一碗鲜美的汤，嫩鸡肉蘸着秘制蘸料吃，超级赞！简单好操作！

步骤 6

关于秘制蘸料：海鲜酱油或者一般的酱油，加入蒜末，姜末，小米椒，挤入小青柠汁就ok了，觉得太咸可以掺一点点凉开水！

菜谱创建时间：2021-11-22 09:57:08