韩国辛拉面

作者： Monica-S

最近才知道，原来回民朋友们不能吃辛拉面，因为调料包里有猪骨汤的成分，而且也没有清真版的在卖，所以为了老baby们，研究了一个不用辛辣面调料包的做法~现在回民老baby可以实现辛拉面自由啦~

用料

• 辛拉面面饼 1块
• 鸡蛋 1个
• 菠菜 适量
• 香菇 1朵
• 韩国鱼饼 适量
• 清真午餐肉 适量
• 豆腐 适量
• 辣白菜 适量
• #
• 牛肉浓汤宝 一块
• 韩式辣酱 2大勺
• 生抽 2大勺
• 白糖 1/2勺
• 韩国玉米糖浆 2大勺
• 韩国辣椒粉 1大勺

韩国辛拉面的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水，其他所有材料都提前准备好，以防煮面的时候手忙脚乱，面煮过头了就不好吃了~

步骤 2

韩国辣酱、生抽、白糖、玉米糖浆提前在碗里搅拌均匀，锅里水开后把酱料倒到水中。根据个人口味放入牛肉浓汤宝，浓汤宝有点儿咸，所以要分次放。玉米糖浆根据自己所选的辣白菜口味适当增加。（最好还是自己熬牛骨汤或者参鸡汤，用高汤打底味道会更醇厚，如果觉得自己熬汤太麻烦的话，可以浓汤宝➕适量淡奶油）最好的搭配感觉还是参鸡汤加淡奶油，下次再试验一下

步骤 3

汤的味道调好之后，先煮鱼饼等不易熟的，等煮差不多了最后再下面煮，面一定不要煮过了

步骤 4

煮好后摆盘，撒点黑芝麻或者小葱碎装饰一下～然后就开造吧～

韩国辛拉面的小贴士

汤汁依据个人口味自行调整哈，觉得酸就多加玉米糖浆，觉得淡就多放点儿浓汤宝～总之，可调～

菜谱创建时间：2021-11-22 07:57:51