黄姜饭

作者： 没羊羊

【黄姜】中含有大量的膳食纤维、姜黄素、胡萝卜素，姜黄素有一定的抗氧化、杀菌消炎、通经止痛、活血行气、驱寒、增强免疫力、抑制癌细胞的生长，具有一定的抗癌作用。

用料

• 米 300克
• 盐 4克
• 水 适量
• 黄姜 30克
• 植物油 10克
• 青豆 30克
• 胡萝卜 30克

黄姜饭的做法步骤

步骤 1

黄姜切碎或捣成姜蓉，切的时候最好带上手套，否则手会染黄，而且很难洗掉。胡萝卜切丁，大小同青豆。

步骤 2

锅中少许植物油，油热下姜蓉、盐，炒香，倒入洗好的大米翻炒均匀（米不用炒也可以，只是为了让炒锅里的黄姜和油一点不浪费，炒锅洗起来不油腻，也节约水），倒入电饭煲，加入胡萝卜、青豆（也可随喜自由添加蔬菜，也可以不加蔬菜），适量水，按下电饭煲煮饭键，等待饭熟即可。

黄姜饭的小贴士

黄姜不辣口，所以可多可少，少一点颜色浅黄，多一点颜色深黄。

菜谱创建时间：2021-11-21 22:57:20