啤酒鸡

作者： 湘菜爱好者的日常

[鸡肉入味，酱汁浓郁] 这个菜谱也是从知乎添饭小哥哥那里借鉴过来的，希望更多人看到，做出美味的食物！ 若还有什么不足，我再来补充。

用料

• 鸡全腿 2只
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 1/2勺
• 白砂糖 1/2勺
• 盐 适量
• 姜片 4-6片
• 洋葱 半个
• 啤酒 1罐
• 年糕 400克
• 青椒圈 适量
• 红椒圈 适量

啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

1、把鸡腿洗净剁块

步骤 2

2、图片上所有调味料搅匀备用

步骤 3

3、把鸡肉下锅煎至表皮焦黄，然后下入生姜片和洋葱，炒出香味。

步骤 4

4、倒入调好的酱汁。

步骤 5

5、倒入一罐啤酒，等啤酒沸腾，放入年糕，盖好盖子，中火焖20分钟。

步骤 6

6、开大火收汁，爱吃辣的加入辣椒圈，炒匀就可以出锅啦！

啤酒鸡的小贴士

如果有人不喜欢吃年糕也可以不放的，这样也很香。

菜谱创建时间：2021-11-21 22:51:15