卤五香鹌鹑蛋

作者： 骐骐麻咪

家里有宝贝，做一道既干净卫生又美味营养健康的卤蛋给孩子吃。

用料

• 鹌鹑蛋 2斤
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 花椒 20-30粒
• 姜 3片
• 生抽 5勺
• 料酒 2瓶盖
• 盐 5克
• 老抽 3勺
• 葱段

卤五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

超市买来新鲜的鹌鹑蛋，洗净烧水煮熟

步骤 2

煮好的鹌鹑蛋捞出剥皮，煮过的水要倒掉呦！待剥好后重新放入锅中加入三大碗清水，及所有配料，大火烧开，转中火继续煮20-30分钟后关火，不要着急掀开盖子，多焖一会儿。待凉透乘出装入碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜，味道更佳！

步骤 3

如果急着吃也是可以直接乘出装盘，😁嘻嘻，我有点着急了，直接煮好就吃了，咸度大家自行掌握，可以中间尝尝味道。

菜谱创建时间：2021-11-21 21:46:40