冷天的绝配腊味火锅

作者： 彭映嘉

冬天煮个腊味火锅，空气里都是温暖的味道，配点自己喜欢的素菜，暖胃又暖心

用料

• 腊肉 1块
• 腊鸭腿 1只
• 莴笋 2根
• 土豆 1个
• 豆瓣酱 1勺
• 辣妹子酱 1勺
• 姜片 10片
• 东古一品鲜 1勺
• 十三香 1勺

冷天的绝配腊味火锅的做法步骤

步骤 1

腊肉和腊鸭腿用冷水煮开煮两遍，莴笋片和土豆片煮个五分熟

步骤 2

放大豆油和菜籽油，把姜片炒香，腊肉和腊鸭腿进去炒一两分钟，放大蒜米辣妹子酱和豆瓣酱炒出红油，放莴笋片和土豆片全部炒匀，放一千克水煮开，再放鸡精味精盐。蚝油，老抽，东古一品鲜，十三香，煮个五分钟，加点剁辣椒，出锅放一把大蒜叶，越煮越香，一餐饭一个菜搞定

菜谱创建时间：2021-11-21 20:24:08