西兰花炒虾仁

作者： 紫卉儿

有颜值，又有营养的一道菜。

用料

• 西兰花 1朵
• 基围虾 250克
• 料酒、盐、淀粉 适量
• 耗油、胡椒粉 适量
• 大蒜 4瓣

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

西兰花择成小朵，清水泡洗干净。

步骤 2

基围虾清洗，去尾去虾线。

步骤 3

放适量盐、料酒、胡椒粉腌制片刻。

步骤 4

西兰花焯水，7成熟，捞起沥干水分，备用。

步骤 5

锅中起油，温热下大蒜粒炒香，腌好的虾仁下锅翻炒，待虾仁炒熟之后，下西兰花继续翻炒。

步骤 6

加盐调味，起锅时加少些耗油。

步骤 7

起锅装盘！

西兰花炒虾仁的小贴士

1、喜欢吃软糯的，西兰花可以不先焯水，直接下锅翻炒，加水稍煮一下，最后勾芡起锅。 2、基围虾可以用冰冻的虾仁代替。

菜谱创建时间：2021-11-21 19:56:51