白菜猪肉炖粉条～糯叽叽的粉条

作者： 饭Lucky

小时候去别人家（姨奶奶）做客，主人家会做一大盆猪肉白菜炖粉条招待，有时候也会加萝卜，吃饭的时候一直在吸溜吸溜粉条😂，觉得可香了。 猪肉价最近还没涨很高，可以试试哦😄！

用料

• 大白菜 3片（梗叶分开切）
• 猪肉 300克
• 红薯粉 一小把（事先泡好）
• 盐 适量
• 鸡精 一点点
• 生抽 小半勺
• 老抽 2-3滴
• 干辣椒 2个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片

白菜猪肉炖粉条～糯叽叽的粉条的做法步骤

步骤 1

肥一点的肉加点菜籽油煸出油后，加入事先准备的干辣椒，蒜，姜。

步骤 2

把瘦肉放入锅过一下油。

步骤 3

放入切好的白菜梗，翻炒2分钟。

步骤 4

加入白菜叶子和事先泡好的一小把粉条，翻炒几下，然后加入盐，一点鸡精，小半勺生抽调味，2-3滴量的老抽调色。翻炒后倒入半没过菜的开水，开大火咕嘟咕嘟3，4分钟收汤汁后出锅喽。

步骤 5

出锅喽～糯叽叽的粉条，脆脆的白菜帮子，真香！！！

白菜猪肉炖粉条～糯叽叽的粉条的小贴士

1煸肥肉一定要小心的，很容易溅油到身上， 2用五花肉会更香，我这里用的是前腿肉， 3味道也可以调稍淡些，多加水，就变成了粉条汤，年年回家妈妈都会做。

菜谱创建时间：2021-11-21 19:43:06