超简单的东北排骨炖豆角

作者： 有山有山

用料

• 排骨 1000克
• 刀豆 1000克
• 花椒 适量
• 大蒜头 适量

超简单的东北排骨炖豆角的做法步骤

步骤 1

刀豆洗净，掰成合适的长度备用。

步骤 2

肋排洗净控水备用。

步骤 3

花椒炒热，用擀面杖擀成粉末备用。也可以直接用买的花椒粉，个人觉得自制的更香。

步骤 4

锅中多放一点油，下刀豆，大火煸炒至翠绿色。

步骤 5

煸好的刀豆盛出备用。

步骤 6

热锅冷油下大料葱姜，煸炒岀香味。

步骤 7

下排骨煸炒，把水分炒干。

步骤 8

加水没过排骨，大火烧开撇去浮沫。小火炖40分钟。

步骤 9

倒入煸好的刀豆，大火开盖炖。

步骤 10

蒜瓣压扁，锅内汁收的差不多，放入蒜瓣翻炒一下即可岀锅。

步骤 11

成品。

菜谱创建时间：2021-11-21 18:16:48