蛋糕卷，自留

作者： 致科麻麻

好久没做了，对于自家烤箱的温度老是忘记，留个底 三能金盘

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 50克
• 玉米油 45克
• 柠檬汁 几滴

蛋糕卷，自留的做法步骤

步骤 1

准备两个干的容器，蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋黄加15g糖搅拌均匀 再加牛奶，油分三次加入 在加入低粉，也分三次加入

步骤 3

蛋白加柠檬汁，打蛋，糖分三次加入，直到蛋白可以竖起来

步骤 4

把三分之一的蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀 然后把混合物加入蛋白中，搅拌均匀

步骤 5

烤箱上层140，下层145，烤25分钟左右

菜谱创建时间：2021-11-21 17:57:13