把咖啡做成糖——咖啡太妃糖

作者： 樱悦_

咖啡的瘾来了，想了好多天，只是身体原因不能喝最爱的拿铁，只能把咖啡做成糖果，以解相思😝配方用了三合一咖啡，总感觉差点什么，用黑咖啡会更好噢！

用料

• 奶油 200克
• 白砂糖 100克
• 咖啡粉（黑咖啡粉） 8克
• 水饴 30克

把咖啡做成糖——咖啡太妃糖的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，搅拌均匀，开大火煮开，转小火一边搅拌一边煮

步骤 2

刚开始比较稀，继续煮。我没拍到浓稠那张照片，大家可以看状态，浓稠，流动性差，或者用温度计量130度，就可以了。

步骤 3

装进裱花袋里再挤入模具，记得一定要戴手套防烫啊！冷却后就可以取出来包装了。

把咖啡做成糖——咖啡太妃糖的小贴士

大火后注意转小火，全程搅拌。记得戴手套防烫哦！

菜谱创建时间：2021-11-21 16:01:54