最爱的最简单食谱之一 西班牙🇪🇸Bacalao ：西红柿炖咸鳕鱼🐟

作者： 只为记录生活的美好

为了让孩子爱上吃鱼，终于找到了他超级喜爱的一道菜，西班牙Bacalao，也就是西红柿炖咸鳕鱼

用料

• 咸鳕鱼 500g
• 洋葱 400-500g
• 土豆 400-500g
• 西红柿罐头 500g
• 橄榄 15-20颗
• 大蒜 2瓣
• 红辣椒🌶️ 1个
• 橄榄油 100-150ml

最爱的最简单食谱之一 西班牙🇪🇸Bacalao ：西红柿炖咸鳕鱼🐟的做法步骤

步骤 1

1. 咸鳕鱼提前一天浸水，中间可换水一次，根据鳕鱼的咸度来定； 2. 鳕鱼从水中捞出，切成2-3厘米长的块状 3. 将土豆去皮，切成1cm左右的厚度 4. 洋葱🧅切块，大小跟土豆差不多 5. 辣椒🌶️去籽，切片 6. 按照一层洋葱，一层土豆，一层鱼的顺序放入炖锅，加上辣椒，橄榄，香叶，大蒜，西红柿罐头和橄榄油，煮开 7. 煮开后，开小火，盖盖子炖1-1.5小时，最后加上写香菜叶或大蒜叶。

最爱的最简单食谱之一 西班牙🇪🇸Bacalao ：西红柿炖咸鳕鱼🐟的小贴士

配米饭🍚，新鲜烤的餐包都很好吃 这是3-4人的量，可根据人数做调整

菜谱创建时间：2021-11-21 14:02:36