芝麻白饼——牛、羊肉汤的绝配面食

作者： snow1217

冬天喝一碗羊肉汤，可以驱逐冬日的寒冷，这时配上一份芝麻白饼，简直是绝配的人间美味。

用料

• 面粉 250克
• 牛奶（40度左右） 100毫升
• 白砂糖 5克
• 酵母 5克

芝麻白饼——牛、羊肉汤的绝配面食的做法步骤

步骤 1

温牛奶（温度不要超过40度）中加入白砂糖、酵母，搅拌融化。 也可以用温水替代牛奶和面。

步骤 2

倒入面粉中，筷子搅拌成絮状。

步骤 3

和成面团，蒙上保鲜膜，放置一旁发酵，冬天大约需要两小时。

步骤 4

面团发至两倍大。

步骤 5

擀成圆形饼状，厚度不超过家里电饼铛的内容量高度。

步骤 6

面饼表面涂抹清水，然后均匀撒上白芝麻，反面也要撒上芝麻。

步骤 7

打开电饼铛，无需预热，直接放入，盖上盖子，上下加热，五分钟。

步骤 8

五分钟后翻面，继续盖上盖子，加热五分钟。

步骤 9

时间到，打开盖子，金黄焦脆的芝麻白饼做好啦！

步骤 10

用刀十字花切开。

步骤 11

装盘，还挺好看呢！

步骤 12

配上一碗羊汤，一碟小咸菜，岂不美哉！

菜谱创建时间：2021-11-21 13:12:23