胡萝卜炒藕

作者： 初七花坎

简单好吃爽口

用料

• 藕 1节
• 胡萝卜 半根
• 螺丝椒或青椒 半根或三分之一
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 葱姜蒜 适量

胡萝卜炒藕的做法步骤

步骤 1

藕洗白白后刮皮刀去皮，刀切掉两端的节，藕切成条或者片都可以。 然后倒进洗菜盆里，加一点盐和醋泡10分钟，这样炒出来的藕不会变黑，泡一会冲洗完也更干净（里面的泥泥都没啦）。 没有拍图，sorry。

步骤 2

胡萝卜切成条或者片也都可以。切一点螺丝椒，看你能不能吃辣，不能吃少放一点。切一点葱和两三片姜，3瓣蒜。

步骤 3

冲洗干净的藕，焯水2-3分钟。放一旁备用。

步骤 4

热锅冷油放葱姜蒜炒两下，下青椒胡萝卜，翻炒一会，下藕，炒一炒胡萝卜不那么硬了就可以了，加1小勺盐，2大勺生抽，就可以了。

菜谱创建时间：2021-11-21 11:51:09