牛肉佛手瓜

作者： 爱吃的胖胖爱美食

记录第一次吃佛手瓜的瞬间，虽然我的刀工一般般，嘿嘿😁

用料

• 油 适量
• 盐 适量
• 牛肉 100克
• 佛手瓜 1个
• 料酒 适量
• 大蒜 1瓣

牛肉佛手瓜的做法步骤

步骤 1

准备大蒜切成片，牛肉切成条，我买的包装牛肉，所以都是腌制过的了，有一股浓浓的胡椒味，切之前我清洗了好几遍，新鲜牛肉最好腌制一下，加点生粉，炒起来会比较嫩

步骤 2

佛手瓜清洗干净，尤其是这种缝隙比较深的地方，也要注意清洗哦，切成片

步骤 3

起锅烧油，加入蒜片炒香，再加入牛肉条，炒到变色加入佛手瓜，翻炒

步骤 4

加入调味料，盐料酒，酱油，出锅

牛肉佛手瓜的小贴士

牛肉还是新鲜的比较好吃，也可以用猪肉，炒之前腌制一下，最好加点生粉，我家一般用番薯淀粉，这样哪怕是新手也不会把肉炒的柴柴的，肉依旧会很嫩

菜谱创建时间：2021-11-21 04:51:25