Ins风曲奇❗️椰子烧

作者： 丽丽在目yl

看到朋友圈私房超火的一款饼干🍪 酥香的椰子饼干➕清香的椰蓉烧➕巧克力夹心 味道层次丰富～

用料

• 🌟椰子饼干
• 黄油 100克
• 糖粉 38克
• 海盐 0.5克
• 椰浆（常温蛋液） 15克
• 杏仁粉 20克
• 奶粉（椰子粉） 15克
• 低筋面粉 130克
• 🌟椰蓉烧
• 黄油（融化） 25克
• 细砂糖 30克
• 蛋清 60克
• 椰蓉 55克
• 🌟饼干夹心
• 黑巧克力 适量
• 白巧克力 适量
• 蔓越莓 适量
• 杏仁 适量

Ins风曲奇❗️椰子烧的做法步骤

步骤 1

黄油软化➕糖粉先用刮刀拌一下

步骤 2

再用电动打蛋器打发到蓬松颜色变白

步骤 3

分次➕椰浆（蛋液），每次搅打到吸收再加下一次，可以把盆坐温水中搅打，搅打到有光泽

步骤 4

筛入粉类拌匀

步骤 5

放保鲜膜上整理成圆柱型，包保鲜膜冷藏1小时

步骤 6

切成0.6公分原片，放入提前预热好的烤箱中层140度烤15分钟左右，不用上色

步骤 7

做椰蓉烧，黄油融化➕糖拌匀

步骤 8

稍微凉➕蛋清搅匀

步骤 9

加入椰蓉拌匀

步骤 10

装裱花袋

步骤 11

在饼干上挤一圈椰蓉

步骤 12

放入提前预热好的烤箱，上火180度，下火120度，烤15分钟左右，椰子烧烤到金黄即可

步骤 13

取出凉了，巧克力隔热水融化，挤到饼干中间，白巧克力加蔓越莓，黑巧克力加一颗杏仁，放凉凝固即可！

Ins风曲奇❗️椰子烧的小贴士

烘烤温度时间供参考！

菜谱创建时间：2021-11-20 21:32:16