yyds生椰拿铁巴斯克

作者： A_Shop私人烘焙

生椰拿铁 今年的风太大了 咖啡几乎每天喝 哈哈 已经不满足只喝咖啡了 这个巴斯克的配方 是我之前去一个咖啡厅 那里的芝士蛋糕特别好吃 可是后来 吃不到了 幸运的是前不久碰到了咖啡厅老板 聊天中告诉了我配方 我做了一次 很成功 今天改进一下 做了个yyds 给自己的生日蛋糕

用料

• 奶油奶酪 400克
• 细砂糖 80克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 50克
• 咖啡 6克
• 椰浆 200克

yyds生椰拿铁巴斯克的做法步骤

步骤 1

400克kiri奶酪 回温 软化

步骤 2

加入80克细砂糖 用蛋糕铲混合

步骤 3

加入6克咖啡粉 用蛋抽 手动混合均匀我用的是连咖啡的 70%冻干粉 因为 咖啡粉不同 会影响浓淡度 请自己调试

步骤 4

加入一个鸡蛋 混合均匀

步骤 5

加入200克浓椰浆

步骤 6

加入50克淡奶油 混合均匀

步骤 7

六寸模具铺油纸 倒入混合好的奶酪糊

步骤 8

220度 烤了30分钟 烤好后放入冰箱冷藏

步骤 9

冷藏时间稍微有点儿短 不过 这种半熟的感觉 也很好吃😍

yyds生椰拿铁巴斯克的小贴士

不加咖啡粉 椰浆替换成等量的淡奶油 就是原味儿巴斯克

菜谱创建时间：2021-11-20 21:24:03