海盐奥利奥咸奶油蛋糕盒子

作者： 小天天小甜甜

用料

• 淡奶油 300克
• 奥利奥碎 60克
• 海盐 3克
• 糖粉 24克
• 可可底胚部分
• 蛋清 5个
• 细砂糖 60克
• 蛋黄 4个
• 可可粉 16克
• 低筋面粉 45克
• 玉米油 45克
• 牛奶 45克
• 可可薄脆 表面撒适量

海盐奥利奥咸奶油蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

先考个可可底胚 牛奶玉米油搅拌充分 （能挂壁即可） 筛入低筋面粉和可可粉的混合物 轻轻搅拌至没干粉即可，切勿过度搅拌 加入蛋黄搅拌好 烤箱165度 20分钟预热好 蛋清分三次加入白糖打发至中性发泡

步骤 2

打发好 先1/3蛋白混合好蛋黄糊 再全部倒入蛋清用刮刀翻拌均匀 倒入铺了油纸的烤盘 我是28×28的金盘 这是烤好的可可底胚 冷却备用 准备奶油部分

步骤 3

奥利奥碎用擀面杖再压细一点

步骤 4

淡奶油加入糖粉和海盐打至七分发后加入奥利奥碎 再继续打发至十分发

步骤 5

这是打发好的淡奶油 装入裱花袋 不需要裱花嘴 刮刀上的多余淡奶油自己悄咪咪舔干净

步骤 6

如图 底胚按自己的盒子切好尺寸后 一层底胚 一层奶油 装进盒子里

步骤 7

表面薄薄铺一层可可薄脆或者巧克力豆都行 个人喜欢薄脆「要吃的时候再撒不然放久了会吸奶油里的水分变潮」

菜谱创建时间：2021-11-20 14:35:16