虾球

作者： queen

用料

• 虾10 只
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 20克
• 面包糠 50克
• 柠檬胡椒海盐 5克
• 土豆 2个

虾球的做法步骤

步骤 1

虾去除虾线，切碎。土豆蒸熟，捣碎，加柠檬海盐放入虾碎，揉成圆形，鸡蛋调成蛋液，揉好的土豆泥蘸上鸡蛋液，外面再裹上一层面包糠。虾尾可放可不放。想好看就放上虾尾，不过炸的时候容易掉落。

步骤 2

最后一个步骤，中火下油锅炸，炸至两面金黄捞出。

虾球的小贴士

一个就是土豆泥不能有水，不然不成型，下油锅炸用中火。

菜谱创建时间：2021-11-20 13:32:09