烂糊肉丝

作者： 三叶小草儿

用料

• 白菜 一颗
• 肉沫 适量
• 糖 半小勺
• 淀粉 2小勺
• 鸡精 小半勺
• 盐 1小勺

烂糊肉丝的做法步骤

步骤 1

白菜切细丝，越细越好吃，大约2毫米左右

步骤 2

细丝大约2mm

步骤 3

炒肉沫

步骤 4

炒到半生

步骤 5

下白菜丝翻炒，炒软

步骤 6

加热水，没过白菜丝，大火煮

步骤 7

煮到白菜丝软烂，加入半勺白糖（大约2g左右）

步骤 8

加入一小勺盐（大约4g左右）

步骤 9

翻炒均匀。这时候水还是比较多的，如果水不够，可以适量加一些。

步骤 10

2小勺淀粉用少量自来水化开后，倒入白菜中，迅速搅拌均匀

步骤 11

搅拌到呈现糊状。

步骤 12

盛盘即可。

菜谱创建时间：2021-11-20 13:29:00