上班族的营养西式早餐卷饼

作者： 强扭的猫不甜

早餐要吃肉蛋奶喔，分享这个省事省心又快速的西式早餐卷饼（早午餐店里要卖好几十块呢）留学期间发现的这个神奇的菠菜卷饼，简直可以卷一切。 配上一杯香浓咖啡，开启活力一天！

用料

• 麦西恩菠菜卷饼 2片
• 鸡蛋 3个
• 火腿切片 3片
• 火腿肠 1根
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许
• 油 适量

上班族的营养西式早餐卷饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀，三个鸡蛋是两人份喔

步骤 2

加入牛奶，比例3:1，大约是鸡蛋1/3的量（牛奶宜少不宜多喔，多了炒不成块）

步骤 3

大火烧热锅，锅底加一些油，倒入鸡蛋

步骤 4

炒鸡蛋全程大火，不要着急，隔五秒用筷子从底部向前推一下，让还没有凝固的蛋液流到锅上，反复操作，直到鸡蛋基本成块，全部盛出锅（这样的早餐炒蛋非常嫩滑哟，多加练习，能跟外面店里做的一样好）

步骤 5

锅底刷少量油，放入卷饼，饼的牌子在食谱最后的小贴士里，两张饼分别煎好装盘备用（可以用手感受温度，根据喜好调整煎饼的时长，我一般热透了就出锅了，煎久一点会干一些）

步骤 6

锅底刷油煎火腿片和火腿肠（这些可以根据自己的想法添加食材哟）

步骤 7

将准备的火腿片鸡蛋放在饼上，撒上少许盐和黑胡椒

步骤 8

菜放在饼的中上部，根据图中所示的步骤包饼即可

步骤 9

完成！这次食谱是一次做了两份，一个鸡蛋火腿肠和一个鸡蛋火腿片的，也可以加炒熟的蘑菇、菠菜等等

上班族的营养西式早餐卷饼的小贴士

卷饼是麦西恩的菠菜卷饼，饼可以网购，一包五片有封口，开封后放冰箱可以放一周肯定没问题。

菜谱创建时间：2021-11-20 13:27:30