第一步,面饼煮开捞出过冷水 第二步,其他配菜切丝备用,番茄绞碎,洋葱切丝,黄瓜切丝,青菜切块 第三步,调制料汁,适量的水加入酱油,鸡精,味精,蚝油,白糖,盐,油,淀粉搅拌均匀 第四步,热油锅入番茄加盐翻炒成酱,再倒入料汁搅拌均匀出锅
第五步,煎蛋液 第六步,炒洋葱,青菜,炒面 第七步,摆盘,先放炒热的面,浇上番茄酱汁,加上黄瓜丝,加上鸡蛋洋葱,青菜,搅拌均匀即可