玉米面和白面1:1比例,也可以按个人口味,白面少点。
用不烫手的温水慢慢倒入面里,和成絮状后用手揉面团。
揉到不粘手,手,盆,面都很光滑,就盖上盖子,放上备用。
葱切好加入馅料里备用。
把粉条用热水煮软,再用凉水冲凉切碎,加入蔬菜里。
把圆白菜切丝,用盐把圆白菜丝拌一下,静置一会儿,然后下水后,把水拧干,然后加虾皮,胡萝卜丝加香油,少量耗油,不要多,因为前面菜用盐杀过水,所以别整咸了。
用玉米面做皮包上馅料,放到锅里煎一下两面有点黄黄的,焦焦的就好了。