滋香味甜的南瓜面包

作者： 飞儿67

隔天晚上最好的南瓜面包对切，炒个鸡蛋煎块牛肉做个三明治，美好的一天就这么开启了。 加了湿润的南瓜，面包体很柔软，黄艳艳的面包体，看了就食欲大开。

用料

• 南瓜（去皮去籽） 100克
• 高筋面粉 250克
• 水 70克
• 牛奶 60克
• 黄糖 20克
• 蜂蜜 1勺
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 无盐奶油 20克

滋香味甜的南瓜面包的做法步骤

步骤 1

南瓜隔水蒸至软烂，和除黄油外的材料混合；

步骤 2

基本混合后倒在操作台上揉匀；

步骤 3

用推压和摔打结合的方式，把面团混合至基本光滑；

步骤 4

加入黄油；

步骤 5

将黄油融入后继续将面团揉至光滑，放入容器中发酵；我的发酵温度30度，时间1小时。

步骤 6

取出发酵好的面团压平排气，分割8等份；

步骤 7

滚圆进发酵室松弛15分钟；

步骤 8

松弛后整形，进行第二次发酵；约50分钟。

步骤 9

烤箱190度，12分钟左右，取出晾凉。根据自己烤箱脾气调整。

菜谱创建时间：2021-11-19 20:52:26