冬瓜丸子豆腐家常菜

作者： 小奶豆子妈妈

自用菜谱，记事用

用料

• 冬瓜 一块
• 胡萝卜 1根
• 猪肉 一块
• 豆腐 1块
• 酱油 几勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 半勺
• 淀粉 几勺

冬瓜丸子豆腐家常菜的做法步骤

步骤 1

冬瓜切成碎丁，用少许盐腌制10分钟，后挤出冬瓜汁(留冬瓜汁之后会用到）。

步骤 2

肉剁成馅，胡萝卜插丝切碎，和冬瓜一起，加适量盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀。

步骤 3

豆腐切成大片，铺在盘子底部，将第2步混合物团成大小合适的肉丸子铺在豆腐上。上锅蒸20分钟。

步骤 4

将蒜切碎，放在锅里炒出香味，加冬瓜汁、酱油、耗油、糖、淀粉，调出汁，待第3步蒸好后，浇在肉丸子上。

菜谱创建时间：2021-11-19 17:56:49