中式炒年糕

作者： sakuraofl

我很喜欢吃年糕，但是懒，一直没买韩式辣酱 所以就想用家里有的调料炒来吃，发现这样炒也很好吃 我喜欢甜辣口，所以放糖会比较多…比较多…较多…多…介意的话就不要看我的这个菜谱啦

用料

• 年糕 500克
• 生抽 1小勺
• 白糖 5大勺
• 郫县豆瓣酱 2大勺
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根

中式炒年糕的做法步骤

步骤 1

我买的条状年糕，掰开后，泡水，切段…胡萝卜切片，洋葱切大块儿备用

步骤 2

起锅烧油，放两大勺郫县豆瓣酱，炒出红油后放入胡萝卜翻炒均匀…

步骤 3

放入年糕，炒至年糕微软放入三大勺白糖，一小勺生抽，炒到年糕变软…

步骤 4

放入洋葱，炒到断生，关火，放两大勺白糖，翻炒均匀，出锅即可…

步骤 5

成品图～

中式炒年糕的小贴士

出锅以后可以撒芝麻，增香…我这次忘了😣 我是用铁锅炒的，会粘锅…所以建议使用不粘锅。 如果你跟我一样，觉得铁锅炒的就是比不粘锅好吃，那可以在出锅以后再煮一锅水，然后趁热清洗，很容易就洗干净了 ps铁锅不能用洗洁精洗，会有锈…

菜谱创建时间：2021-11-19 14:34:02