水煮牛肉

作者： 仙贝呀呐

记来自己看

用料

• 牛肉 适量
• 黄豆芽 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜 1个
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

1：配菜：豆芽，豆腐皮，莴笋条焯水，焯水完了加入芹菜和干辣椒爆炒一下码入碗底 2：我去买牛肉都直接说给宝宝吃，就会给我最嫩的肉，哈哈。牛肉切片，加入蚝油，淀粉，蛋清，太干了就加一点点水，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀，完了加点花椒油，食用油拌匀封住水分，加点蒜片和姜片腌制一会儿。 3：油烧开加入适量豆瓣酱，加入适量火锅料炒一下加水，加入盐酱油蚝油青花椒红花椒煮开，我喜欢土豆这一步加了土豆片进去煮熟捞入配菜碗里 4：剩下的汤大火煮开倒入腌好的牛肉，煮变色捞入配菜碗里，没煮熟没关系，变色就行，放碗里汤倒进去还会熟的， 5，汤继续煮开加入淀粉水，煮开倒入牛肉里 6：芹菜叶和香菜叶，干辣椒段，花椒，蒜米，芝麻，铺在牛肉干，热油浇一下，完美～

菜谱创建时间：2021-11-19 13:59:53