冰山熔岩巧克力

作者： 甜心四季

用料

• 淡奶油 310克
• 黑巧克力 180克
• 蛋黄 2个
• 朗姆酒 1勺
• 糖 5克

冰山熔岩巧克力的做法步骤

步骤 1

提前把模具里面铺好油纸，喜欢什么模具可以自行选择模具都可以，但是一定要提前铺好油纸哦

步骤 2

30克细砂糖加入，320克淡奶油里然后开小火加热至沸腾加入2个蛋黄，这一部主要是给蛋黄杀菌

步骤 3

然后再加入巧克力，用余温把巧克力融化，这一步，如果有朗姆酒的，可以加点朗姆酒或者是香草精，可以提到提香的效果

步骤 4

做好的溶岩巧克力倒入模具中，放入冰箱冷冻两小时后，脱模撒上可可粉就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2021-11-19 07:57:29