4⃣️种口味私房爆款🔥48连迷你小蛋糕‼️不开裂 不回缩

作者： 娇娇爱food

想做这个很久了 奈何家里的平炉烤箱尺寸放不下 新入手的风炉赶紧拿来体验了 多层同烤 上色非常均匀 ◽️ 海氏EAT S90风炉商用烤箱

用料

• 原味
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 40克
• 玉米油 25克
• 低粉 40克
• 可可粉 5克
• 抹茶粉 5克
• 紫薯粉 5克加几滴柠檬汁

4⃣️种口味私房爆款🔥48连迷你小蛋糕‼️不开裂 不回缩的做法步骤

步骤 1

紫薯

步骤 2

可可

步骤 3

原味

步骤 4

抹茶

步骤 5

◾️制作方法 1⃣️、牛奶➕玉米油混合均匀➕筛入低粉画Z字混合均匀 ⚠️其他口味的把粉类和低筋面粉先混合 2⃣️、蛋白中分三次加入白糖打发至小尖尖状态 3⃣️、取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，画J的手法翻拌均匀。在混合剩下的蛋白糊中

步骤 6

4⃣️、装入裱花袋，剪一个小口挤入模具中 5⃣️、烤箱提前预热135度烤15分钟。150度烤5分钟 6⃣️、一口一个超好吃，一点都不回缩哦

步骤 7

我儿子19个月 都能吃 好几个

菜谱创建时间：2021-11-18 22:56:26