无敌松软的蜂蜜南瓜面包

作者： 土豆哥的厨子

懒人版面包做法，简单快手，一样松软拉丝~

用料

• 高筋面粉 230克
• 南瓜泥 50克
• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 冰牛奶 140克
• 蜂蜜 30克
• 酵母 3.5克
• 黄油 25克
• 盐 2克

无敌松软的蜂蜜南瓜面包的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块加点水，放微波炉里加热，压成泥，放温。

步骤 2

把除了黄油的食材装入厨师机，搅拌成面团，然后加黄油，低速搅拌均匀，高速揉出膜。

步骤 3

取出面团，搓成长条，分成16份，揉成小面团收紧口。

步骤 4

收口朝下，摆放在刷好油的烤盘上。

步骤 5

发酵至两倍大后，烤箱预热上下火180度，然后给面包上刷蛋黄液。

步骤 6

再撒点燕麦碎，放入烤箱，把温度调到上下火175度，烤20分钟。

步骤 7

个个饱满，组织细腻。

步骤 8

香喷喷，还会拉丝的小面包就做好啦。

无敌松软的蜂蜜南瓜面包的小贴士

1⃣️面包表面上色后，及时加盖锡纸。 2⃣️蜂蜜最好选择洋槐蜜，色淡味道清甜。 3⃣️酵母一定是耐高糖的。

菜谱创建时间：2021-11-18 21:50:15