排骨冷水焯一下,捞出洗净 顺便煮几个鸡蛋
姜片香叶桂皮八角什么的香料,有什么就用什么 用一碗水泡一会儿
起锅加油,两大勺白糖炒糖色,放入排骨
倒入香料水和剥好的水煮蛋,加入5勺生抽,2勺花雕酒
中小火炖30分钟左右收汁出锅